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【阿里山】臺灣阿里山茶區,海拔約在800~1,600公尺之著名茶區。阿里山茶區以梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉產量最大。梅山鄉內有瑞里茶區、碧湖茶區、樟樹湖茶區、太和茶區;竹崎鄉內有石棹茶區;阿里山鄉內有瀨頭、隙頂、巖頭、十字路、達邦、里佳、豐山、特富野。種植的茶樹,以青心烏龍茶、金萱茶為主。

阿里山脈原始林茂密、楓樹林、竹林等生態完整豐富。由於氣溫與高度適宜,經年雲霧籠罩滋潤,濕度及日照均適合茶樹生長,茶樹內苦澀成分含量低,相對提升了茶葉的甘甜味。阿里山茶區長年獨享山泉水灌溉,茶菁肥嫩,果膠質含量高,孕育出特有的「山頭氣」,茶質甘甜味美。

阿里山

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